Makaron z łososiem, brokułami i cytrynowym sosem
Makaron z łososiem to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę i elegancję. Dzięki delikatnemu łososiowi, chrupiącym brokułom i orzeźwiającemu cytrynowemu sosowi, danie prezentuje się nie tylko pysznie, ale i efektownie. Idealne na obiad, gdy chcesz zaskoczyć domowników smakiem, ale nie spędzić całego dnia w kuchni.
Średnia: 5 (1 głosy)
Czas
Poziom
Porcje
2
kcal
536
Składniki
- makaron spaghetti / 120g
- filet z łososia / 160g
- brokuł / 1 sztuka
- czosnek / 1 ząbek
- cytryna / 1 sztuka
- śmietana 18% / 2 łyżki
- oliwa z oliwek / 2 łyżki
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
ZDJĘCIA
PROPOZYCJA
PRZEPIS
- Brokuł dzielimy na różyczki. W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy trochę soli, a następnie gotujemy brokuł przez około 4-5 minut, aż stanie się lekko miękki, ale wciąż chrupiący. Odcedzamy i odstawiamy na bok.
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Pamiętaj, aby nie gotować go za długo – al dente zawsze smakuje najlepiej!
- Filet z łososia kroimy na mniejsze kawałki (ok. 4-5 cm). Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie smażymy łososia przez 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie dobrze ścięte i lekko rumiane. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Na tej samej patelni, na której smażył się łosoś, dodajemy drobno posiekany czosnek i podsmażamy go przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlewamy śmietanę i sok z połowy cytryny. Mieszamy, aż sos się połączy, a następnie doprawiamy go solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody.
- Do patelni z sosem dodajemy ugotowany makaron i brokuł. Mieszamy wszystko delikatnie, aby makaron wchłonął część sosu i składniki się połączyły.
Na talerz nakładamy porcję makaronu z łososiem i brokułami. Całość polewamy cytrynowym sosem, dekorujemy świeżą natką pietruszki, a na końcu skrapiamy odrobiną soku z cytryny, by dodać świeżości.
KOMENTARZE