Jak ugotować

Pamiętam doskonale ten charakterystyczny, niezbyt przyjemny zapach unoszący się w całym domu i rozgotowaną, szarawą papkę, która zniechęcała już samym wyglądem. Kalafior. Warzywo o ogromnym potencjale, które przez lata było w mojej kuchni synonimem kulinarnej …

Pamiętam to uczucie frustracji aż za dobrze. Garnek pełen nadziei, a w nim… kleista, wodnista breja, która w niczym nie przypominała puszystych ziarenek z restauracji. Przez lata gotowanie ryżu było dla mnie kulinarną loterią, którą …