WiktoriaWyobraź sobie ten scenariusz: piątkowy wieczór, ochota na pyszną, domową pizzę, a Ty jednym ruchem wyciągasz z lodówki idealnie wyrośnięte, gotowe do użycia ciasto. Bez bałaganu, bez czekania, bez kompromisów. Brzmi jak marzenie? To prostsze, …
Jak przechowywać cebulę, by nie puszczała soków i nie kiełkowała
Pewnie znasz to uczucie. Planujesz aromatyczny gulasz lub idealnie skarmelizowaną cebulkę do burgerów, sięgasz do szafki, a tam… niemiła niespodzianka. Cebula, którą kupiłeś zaledwie tydzień temu, jest miękka, puściła lepki sok, a z jej czubka …
Jak przechowywać szczypiorek, by nie żółkł i był zawsze pod ręką
Znów to samo. Wracasz z zakupów z pęczkiem pięknego, soczyście zielonego szczypiorku, pełnego obietnic aromatycznej jajecznicy czy twarożku. Wkładasz go do lodówki, a już następnego dnia wita Cię smętny, pożółkły i oklapnięty widok. To frustrujące, …
Jak przechowywać pomidory, żeby nie traciły smaku i nie miękły
Wyobraź sobie tę scenę: wracasz z targu z torbą pełną idealnie czerwonych, pachnących słońcem pomidorów. Nie możesz doczekać się, aż zrobisz z nich sałatkę lub położysz gruby plaster na kanapce. Mijają dwa dni, sięgasz po …
Jak przechowywać banany, by dojrzewały wolniej i nie czerniały
Znam ten ból aż za dobrze. Kupujesz w sklepie idealnie żółtą, apetyczną kiść bananów, a już po dwóch dniach wita Cię smutny widok – brązowe plamy, miękka skórka i przejrzały, mdły miąższ. To frustrujące i …
Jak przechowywać sałatę, żeby nie więdła i była gotowa do podania
Znasz to uczucie? Wracasz z zakupów z piękną, chrupiącą główką sałaty, pełen wizji zdrowych i świeżych sałatek na cały tydzień. Wkładasz ją do lodówki, a już po dwóch dniach wyciągasz smutny, zwiędnięty i pożółkły kłębek …
Jak przechowywać orzechy włoskie, by nie zjełczały i były pełne smaku
Pamiętasz ten moment, gdy z apetytem sięgasz po garść orzechów włoskich, a zamiast chrupkości i bogatego, maślanego smaku czujesz tylko gorzki, nieprzyjemny posmak? To klasyczny znak, że orzechy zjełczały – zmora każdego miłośnika zdrowych przekąsek …
Jak przechowywać pieczarki, aby nie czerniały i dłużej pozostały świeże
Znasz to uczucie? Wracasz z zakupów z pięknymi, białymi i jędrnymi pieczarkami, z głową pełną pomysłów na aromatyczną zupę, sos czy jajecznicę. Wkładasz je do lodówki, a gdy po dwóch dniach chcesz ich użyć, wita …
Jak przechowywać imbir, żeby nie wysychał i zachował swoje właściwości
Pamiętam doskonale te czasy, gdy kupowałam piękny, dorodny korzeń imbiru z myślą o rozgrzewającej herbacie i aromatycznym curry. Używałam kawałek, a resztę wrzucałam do szuflady w lodówce. Po tygodniu znajdowałam tam już tylko smętny, pomarszczony …
Jak przechowywać miód, by nie krystalizował się zbyt szybko
Kto z nas tego nie zna? Wracasz z targu lub pasieki ze słoikiem płynnego, złotego skarbu. Wygląda i pachnie obłędnie. Stawiasz go w kuchni, używasz kilka razy, a po tygodniu lub dwóch zaglądasz do słoika …