WiktoriaPamiętam doskonale ten moment, gdy po raz pierwszy stanąłem przed półką z egzotycznymi owocami i mój wzrok przykuła karambola. Jej idealny, gwiaździsty kształt intrygował i onieśmielał jednocześnie. Jak się do niej zabrać? Czy trzeba ją …
Jak jeść szparagi – elegancko i ze smakiem, na ciepło i na zimno
Pamiętam doskonale to uczucie lekkiej paniki, gdy na stół wjechał talerz z perfekcyjnie ułożonymi, zielonymi włóczniami polanymi sosem. Szparagi. Wyglądały obłędnie, pachniały wiosną, a ja gorączkowo zastanawiałem się, jak się za nie zabrać, by nie …
Jak jeść jarmuż – pyszne sposoby na zieloną bombę witaminową
Stoisz przed półką z warzywami, patrzysz na te ciemnozielone, kędzierzawe liście i myślisz: „Kupię, w końcu to samo zdrowie”. Jarmuż ląduje w Twoim koszyku, a potem… w lodówce. Mija dzień, drugi, a Ty wciąż nie …
Cherimoya – Jak ją jeść i dlaczego warto
Pamiętam doskonale swoje pierwsze spotkanie z cherimoyą. Stałem przed nią na targu, trzymając w ręku ten dziwny, zielony owoc o łuskowatej skórce, przypominający skrzyżowanie szyszki z sercem karczocha. Byłem zaintrygowany, ale i kompletnie zdezorientowany. Jak …
Czarna rzepa jak jeść – zdrowy i ostry akcent w codziennej diecie
Leży przed Tobą na blacie – czarna, chropowata, o ziemistym zapachu. Czarna rzepa. Wygląda trochę jak zapomniany przez świat kamień, a nie warzywo, które za chwilę ma trafić na Twój talerz. Pamiętam moje pierwsze spotkanie …
Jak jeść raki – kulinarna sztuka z pazurem
Pamiętam doskonale swoje pierwsze spotkanie z talerzem pełnym jaskrawoczerwonych raków. Siedziałem przy stole, czując mieszankę ekscytacji i lekkiego przerażenia. Jak się za to zabrać? Czy używać sztućców? Co właściwie jest jadalne? Ta niepewność może odebrać …
Kalarepa jak jeść – na surowo, gotowana czy pieczona – wybierz swój sposób
Pamiętam, jak kiedyś stałem na targu, trzymając w ręku dziwaczną, zieloną kulę z wystającymi „antenkami”. Wyglądała jak warzywo z innej planety. To była kalarepa. Wziąłem ją do domu, położyłem na blacie i przez dobrą chwilę …
Pomelo jak jeść – prosty sposób na ten cytrusowy gigant
Stoisz przed stoiskiem z owocami, a Twój wzrok przyciąga gigantyczna, bladozielona lub żółtawa kula. To pomelo. Wygląda intrygująco, ale jednocześnie onieśmiela. Jak się za to zabrać? Co zrobić z tą grubą, gąbczastą skórą? Czy w …
Kumkwat jak jeść – owoc, który je się ze skórką i z uśmiechem
Pamiętam doskonale swoje pierwsze spotkanie z kumkwatem. Stałem przed półką w sklepie, trzymając w dłoni ten miniaturowy, owalny owoc, i czułem kompletną dezorientację. Czy to jakaś karłowata pomarańcza? Czy mam go obierać, co wydawało się …
Seler naciowy jak jeść – chrupiący dodatek i detoks w jednym
Stoisz przed półką w warzywniaku i patrzysz na te długie, zielone łodygi. Seler naciowy. Wygląda zdrowo, wszyscy o nim mówią, ale w głowie kołacze się jedno pytanie: jak to w ogóle jeść? Też tak miałem. …