WiktoriaPamiętam swoje początki w kuchni, kiedy idealne jajko na miękko wydawało się czarną magią. Czasem wychodziło surowe, czasem twarde jak kamień, a upragnione, aksamitne, płynne żółtko pozostawało w sferze marzeń. Jeśli znasz to uczucie frustracji, …
Jak ugotować brokół, aby był jędrny i zielony? Sztuka krótkiego gotowania
Pamiętam to uczucie rozczarowania. Piękna, zielona główka brokuła kupiona na targu, która po kilku minutach w garnku zamieniła się w smutną, szarozieloną i bezkształtną masę. Smakowała… cóż, głównie wodą i goryczą porażki. Jeśli ten scenariusz …
Co zjeść w Łodzi – smakowity miks kultur i kulinarna kreatywność
Znasz to uczucie? Wjeżdżasz do nowego miasta, żołądek domaga się uwagi, a ty stajesz przed dylematem: gdzie zjeść coś naprawdę dobrego, autentycznego, a nie wpaść w turystyczną pułapkę? Jako osoba, która podróżuje, by smakować, wielokrotnie …
Jak ugotować kalafior, by zachował smak i nie stracił wartości odżywczych?
Pamiętam doskonale ten charakterystyczny, niezbyt przyjemny zapach unoszący się w całym domu i rozgotowaną, szarawą papkę, która zniechęcała już samym wyglądem. Kalafior. Warzywo o ogromnym potencjale, które przez lata było w mojej kuchni synonimem kulinarnej …
Co zjeść w Toruniu – od piernika po kuchnię z charakterem
Znasz to uczucie, gdy przyjeżdżasz do nowego, pięknego miasta i stajesz przed dylematem, co zjeść? Wszędzie kuszą kolorowe szyldy, ale boisz się, że trafisz do turystycznej pułapki serwującej mrożonki. Jako osoba, która uwielbia podróże i …
Co zjeść w Szczecinie – odkryj miejskie hity gastronomiczne
Stajesz w sercu nowego miasta, głód zaczyna doskwierać, a wokół Ciebie morze możliwości i… pułapek turystycznych. Znam to uczucie. Jako podróżnik, który sam wielokrotnie błądził po nieznanych ulicach w poszukiwaniu autentycznych smaków, wiem, jak frustrujące …
Jak ugotować ryż, żeby się nie kleił? Sprawdzone triki na sypki efekt
Pamiętam to uczucie frustracji aż za dobrze. Garnek pełen nadziei, a w nim… kleista, wodnista breja, która w niczym nie przypominała puszystych ziarenek z restauracji. Przez lata gotowanie ryżu było dla mnie kulinarną loterią, którą …
Co zjeść w Gdańsku – kulinarne oblicze Trójmiasta nad Bałtykiem
Stoisz na Długim Targu w Gdańsku, otoczony zgiełkiem turystów i mieszanką zapachów – od słodkich gofrów po smażoną rybę. W głowie kołacze się jedno, kluczowe pytanie: co tu zjeść, żeby naprawdę poczuć smak tego miasta, …
Co zjeść w Lublinie – smaki wschodu i lokalne rarytasy
Znacie to uczucie? Przyjeżdżacie do nowego, fascynującego miasta, a żołądek zaczyna dopominać się o swoje. W głowie kołacze się jedno pytanie: jak ominąć turystyczne pułapki i znaleźć coś naprawdę autentycznego, coś, co opowie mi historię …
Co zjeść w Katowicach – śląska kuchnia i zaskakujące nowości
Pamiętam doskonale to uczucie, kiedy po raz pierwszy przyjechałem do Katowic. Zmęczenie po podróży mieszało się z ekscytacją, a w głowie kołatało jedno, fundamentalne pytanie: gdzie i co zjeść? Jako osoba, która uwielbia poznawać nowe …